Ingredienti, Preparazione, Storia e Curiosità
Fagiolini Croccanti in Friggitrice ad Aria con Crosta di Parmigiano
Se sei alla ricerca di un contorno veloce, gustoso e salutare, non cercare oltre! I fagiolini croccanti in friggitrice ad aria con una deliziosa crosta di parmigiano saranno la tua nuova passione in cucina. Questi fagiolini sono pronti in meno di 15 minuti e sono perfetti per ogni pasto. Scopri come prepararli in pochi semplici passi.
Perché Adorerai Questa Ricetta
- Crosticina Perfetta: La friggitrice ad aria è il miglior modo per ottenere fagiolini croccanti all’esterno e teneri all’interno.
- Velocità: Cuocere con la friggitrice ad aria è molto più veloce rispetto al forno, senza bisogno di preriscaldamento.
- Adatto a Tutti: Questa ricetta è ideale per chi segue una dieta vegetariana, è amica dei punti Weight Watchers ed è priva di glutine (utilizzando pangrattato gluten-free).
Ingredienti Necessari
Ecco cosa ti serve per realizzare questo contorno incredibile:
- 450 g di fagiolini verdi: Lavati e con le estremità tagliate.
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva: Per ottenere una cottura uniforme e rendere croccante la panatura.
- 1/4 cucchiaino di sale kosher: O un pizzico a piacere.
- 2 spicchi d’aglio: Tritati finemente.
- 2 ½ cucchiai di parmigiano: Grattugiato o pecorino romano per una nota di sapore in più.
- 1 ½ cucchiaio di pangrattato: Puoi utilizzare sia classico che gluten-free.
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce: Per un tocco di colore e sapore.
- 1/2 cucchiaino di prezzemolo secco: Aggiunge freschezza alla ricetta.
- 1/8 cucchiaino di pepe nero: Per un leggero tocco di piccantezza.
Come Preparare i Fagiolini in Friggitrice ad Aria
Passo 1: Preparare i Fagiolini
In una ciotola grande, unisci i fagiolini, 2 cucchiaini di olio d’oliva e ¼ di cucchiaino di sale. Mescola bene per distribuire uniformemente l’olio e il sale.
Passo 2: Cuocere i Fagiolini
Posiziona i fagiolini nel cesto della friggitrice ad aria e cuoci a 190°C per 6-7 minuti, mescolando a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
Passo 3: Preparare la Panatura
Mentre i fagiolini cuociono, in una ciotola a parte, mescola il parmigiano, il pangrattato, l’aglio, ⅛ di cucchiaino di sale, la paprika, il prezzemolo e il pepe nero. Aggiungi il restante cucchiaino di olio e mescola bene.
Passo 4: Aggiungi la Panatura
Apri il cesto della friggitrice ad aria e distribuisci uniformemente il composto di pangrattato sui fagiolini. Spruzza con un po’ di olio d’oliva e continua a cuocere a 190°C per 2 minuti o finché non risulteranno dorati.
Passo 5: Servire
Trasferisci i fagiolini in un piatto e servi immediatamente. Buon appetito!
Varianti della Ricetta
Se desideri sperimentare, ecco alcune idee per variare questa ricetta:
- Altre Verdure: Questa panatura è deliziosa anche su broccoli, cavoletti di Bruxelles e asparagi.
- Senza Glutine: Usa pangrattato gluten-free per mantenere la ricetta priva di glutine.
- Vegan: Sostituisci il formaggio con un’alternativa vegetale oppure omettilo del tutto.
- Erbe Aromatiche: Sostituisci il prezzemolo con origano o timo per un sapore diverso.
Cosa Servire con i Fagiolini
I fagiolini croccanti possono essere il contorno perfetto per molti piatti. Ecco alcune idee per abbinamenti:
- Pollame: Petto di pollo alla griglia, cosce di pollo croccanti.
- Pesce: Filetti di tilapia al forno, gamberi grigliati.
- Carni: Braciole di maiale con salsa di senape, filetti di manzo.
- Contorni Amidi: Patate baby al forno, purè di patate dolci.
Conservazione
- In Frigorifero: I fagiolini possono essere conservati in un contenitore ermetico per 4 giorni.
- Riscaldare: Riscaldali nella friggitrice ad aria a 180°C per circa 3 minuti fino a quando non sono caldi.
Come Concludere
Se hai provato questa ricetta di fagiolini in friggitrice ad aria, fammi sapere come sono andati! Condividi una foto sui social taggando il tuo esperimento o usa l’hashtag #fagiolinisalimosso. Spero che ti piaccia!
Buon appetito!
