Ingredienti, Preparazione, Storia e Curiosità
La lonza al ginepro al microonde è un piatto dal sapore irresistibile, che unisce la morbidezza della carne di maiale con l’aroma intenso delle erbe aromatiche e il tocco deciso del ginepro. In questa guida dettagliata, ti mostreremo passo dopo passo come preparare questo piatto delizioso direttamente nel tuo microonde.
Ingredienti Necessari
Prima di iniziare la preparazione della lonza al ginepro al microonde, assicurati di avere a disposizione tutti gli ingredienti necessari:
- Lonza di maiale, 700 g
- Salvia, 1 mazzetto
- Rosmarino, 1 rametto
- Ginepro, 1 cucchiaino
- Vino bianco, 3 cucchiai
- Brodo vegetale, 1,5 dl
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedura Passo per Passo
Preparazione Iniziale
Per iniziare la preparazione della lonza al ginepro al microonde, segui attentamente questi passaggi:
- Scaldare la Pirofila: Prima di tutto, fai scaldare una pirofila per microonde con 1 bicchiere d’acqua per 4-5 minuti a 650 Watt.
- Preparare le Erbe Aromatiche: Nel frattempo, pestate grossolanamente le bacche di ginepro e strofinate il trito sulla lonza. Aggiungi anche salvia e rosmarino per dare ancora più aroma alla carne.
- Condire la Lonza: Una volta condite le erbe aromatiche sulla lonza, aggiungi sale, pepe e ungi con 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva.
Cottura
Dopo aver completato la preparazione iniziale, è ora di procedere con la cottura della lonza al ginepro al microonde:
- Disporre nella Pirofila: Ponete la lonza condita nella pirofila (senza acqua) insieme a salvia e rosmarino.
- Cottura Combinata: Utilizzando la modalità di cottura combinata microonde/grill, cuoci la lonza per 6-7 minuti. Successivamente, rigirala e continua la cottura per altri 6-7 minuti.
- Aggiunta di Liquidi: Una volta terminata la cottura iniziale, bagna la lonza con il vino bianco e il brodo vegetale. Continua la cottura per ulteriori 12 minuti a 500 Watt.
- Affettatura e Servizio: Una volta completata la cottura, togli la lonza dal microonde e affettala. Condisci le fette con il sugo filtrato e servile calde.
Domande Frequenti
1. Posso utilizzare altre erbe aromatiche oltre a salvia e rosmarino?
Certamente! Puoi sperimentare con altre erbe aromatiche come timo, alloro o origano per aggiungere un tocco di freschezza e aroma alla tua lonza al ginepro.
2. È possibile sostituire il vino bianco con altro?
Se preferisci evitare l’alcol, puoi sostituire il vino bianco con succo di mela o di uva bianca per ottenere comunque un sapore ricco e delicato.
3. Quanto deve essere spessa la lonza per questa ricetta?
Una lonza di maiale di circa 2-3 centimetri di spessore è ideale per questa ricetta, in modo da assicurare una cottura uniforme e succulenta.
4. Posso preparare la lonza al ginepro al microonde in anticipo?
Certamente! Puoi preparare la lonza in anticipo e riscaldarla prima di servirla. Assicurati di conservarla correttamente in frigorifero e riscaldarla gradualmente per preservarne la morbidezza e il sapore.
5. Quali contorni si abbinano meglio con la lonza al ginepro?
La lonza al ginepro si abbina perfettamente con contorni come patate arrosto, verdure grigliate o una fresca insalata mista per un pasto equilibrato e gustoso.
Conclusione
La lonza al ginepro al microonde è un piatto semplice da preparare ma dal sapore straordinario, perfetto per deliziare familiari e amici in ogni occasione. Segui attentamente i nostri consigli e prepara questa prelibatezza direttamente nel tuo microonde per un risultato sorprendente!
