Ingredienti, Preparazione, Storia e Curiosità
Merluzzo in Friggitrice ad Aria: Una Ricetta Gustosa e Veloce
Un Secondo Piatto Facile da Preparare
Siete in cerca di un piatto di pesce rapido e delizioso? La nostra proposta di merluzzo in friggitrice ad aria è esattamente ciò di cui avete bisogno! Questo secondo piatto è invitante e si prepara con pochi ingredienti, rendendolo ideale per le cene di ogni giorno. Delicato filetti di merluzzo sono ricoperti da una panatura croccante e profumata, mentre le zucchine, con lo stesso mix, si cucinano simultaneamente, creando un pasto bilanciato e ricco di sapore.
Gli Ingredienti Necessari
Lista degli Ingredienti
Per realizzare questa gustosa ricetta, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- Filetto di merluzzo: 700 g
- Zucchine: 400 g
- Pangrattato: 100 g
- Vino bianco: 50 g
- Sale fino: q.b.
- Prezzemolo: q.b.
- Pepe nero: q.b.
- Olio extravergine d’oliva: q.b.
Preparazione del Merluzzo in Friggitrice ad Aria
Passo 1: Preparazione del Pesce
Iniziate la preparazione tagliando i filetti di merluzzo in tranci di circa 6 cm. Metteteli in una pirofila e conditeli con olio d’oliva, assicurandovi di massaggiarli bene per una distribuzione uniforme.
Passo 2: Tocco Finale alla Panatura
Tritate il prezzemolo e mescolatelo con il pangrattato, aggiungendo un pizzico di sale. Pepate il composto e, se vi piace, potete aggiungere un filo d’olio extravergine e un po’ di vino bianco per intensificarne il sapore.
Passo 3: Impanatura
Ricoprite i tranci di merluzzo con metà del mix di pane e prezzemolo, premendo bene per far aderire. Procedete tagliando e con una prezzemolata le zucchine a rondelle, condendole con il restante composto.
Passo 4: Cottura
Riscaldate la friggitrice ad aria a 180 °C. Disponete i tranci di merluzzo e le zucchine impanate nel cestello, senza sovrapporli, e cuocete per circa 15 minuti fino a doratura.
Conservazione e Suggerimenti
Come Conservare il Merluzzo
Dopo la cottura, il merluzzo e le zucchine possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. Per mantenerli croccanti, riscaldateli in friggitrice ad aria prima di servirli. Evitate il microonde, per non perdere la croccantezza. Potete anche congelare il merluzzo, se utilizzato fresco, ma sappiate che potrebbe perdere un po’ di croccantezza.
Consigli Extra
Per un sapore ancora più avvolgente, vi consigliamo di aggiungere scorza di limone e rosmarino al pangrattato prima di impanare il pesce.
Concludendo
Provate questa ricetta per scoprire un modo semplice e appagante di preparare il merluzzo. Non dimenticate di esplorare altre ricette di pesce in friggitrice ad aria, come i baccalà o i calamari, per un menù tutto pesce, ogni giorno della settimana!
