Ingredienti, Preparazione, Storia e Curiosità
I cordon bleu preparati con la friggitrice ad aria rappresentano una delizia irresistibile, adatta tanto ai bambini quanto ai palati più adulti. Famosi per il loro ripieno succulento e la croccantezza esterna, questi piatti sono un classico presenza nelle tavole italiane. Ma la domanda sorge spontanea: quanto olio è necessario utilizzarne per friggerli? Con le friggitrice ad aria abbiamo voluto sperimentare, scoprendo se fosse possibile ottenere un risultato dorato all’esterno e filante all’interno. Curiosi di sapere se ci siamo riusciti? Aspettiamo le vostre impressioni dopo aver provato la ricetta, a noi sono piaciuti tantissimo! Per un accompagnamento perfetto, provate a servire questi cordon bleu con delle saporite patate cotte nella friggitrice ad aria.
Ingredienti Necessari
Ecco la lista degli ingredienti fondamentali per la preparazione di deliziosi cordon bleu in friggitrice ad aria:
- Petto di pollo: 500 g (circa 8 fette)
- Prosciutto cotto: 80 g
- Formaggio groviera: 100 g
- Uova medie: 2
- Pangrattato: q.b.
- Farina 00: q.b.
- Sale fino: q.b.
- Olio extravergine d’oliva: q.b.
Preparazione dei Cordon Bleu in Friggitrice ad Aria
Passo dopo Passo
- Preparazione del Ripieno: Iniziate tagliando il formaggio groviera a fette di circa 1 cm di spessore. Su un tagliere, posate una fetta di petto di pollo, adagiando sopra di essa una fetta di prosciutto cotto e due fette di groviera.
- Composizione del Cordon Bleu: Coprite il tutto con un’altra fetta di petto di pollo, assicurandovi che la carne si tocchi per sigillare bene il ripieno e prevenire fuoriuscite durante la cottura.
- Impannatura: Passate il cordon bleu nella farina, poi immergetelo in un uovo sbattuto e infine nel pangrattato, fino a ottenere una buona copertura.
- Cottura: Prima di inserire i cordon bleu nella friggitrice ad aria, ungete leggermente la superficie con un po’ d’olio. Cuocete a 195 °C per 16 minuti, girando i cordon bleu a metà cottura per una doratura uniforme.
- Servire: Una volta cotti, trasferiteli su un piatto, salate a piacere e gustate immediatamente per apprezzare la croccantezza della panatura e il cuore filante del ripieno.
Consigli per la Conservazione
Per assaporare al meglio la croccantezza e il ripieno dei cordon bleu, è consigliabile consumarli subito dopo la preparazione. Se avanzano, riponeteli in frigorifero e gustateli entro un paio di giorni.
Suggerimenti Utili
Per mantenere la panatura morbida e croccante, è consigliato ungere leggermente i cordon bleu prima della cottura. Inoltre, un vaporizzatore per olio può rivelarsi utile per un’applicazione uniforme della buona quantità d’olio necessaria.
Scopri Altre Ricette!
Se siete in cerca di nuove idee per il vostro menu, date un’occhiata ad altre ricette da preparare con la friggitrice ad aria, come:
- Peperoni
- Tortino di cioccolato
- Calamari fritti
- Alette di pollo
- Zucchine
- Cosce di pollo
- Roast beef
I cordon bleu in friggitrice ad aria sono un piatto facile, veloce e gustoso che saprà conquistare tutti i vostri ospiti!
